超簡単！業務スーパー　冷凍ごぼうにんじんミックスで「きんぴらごぼう」作ってみた。

大容量でコスパが嬉しい業務スーパー。

今回は業務スーパーの冷凍野菜「ごぼうにんじんミックス」を使って、きんぴらごぼうを作ってみました。

お弁当やおかずにもう一品。

なんて時にも便利な「ごぼうにんじんミックス」の紹介です。

業務スーパー　冷凍野菜　ごぼうにんじんミックス

皮をむいたごぼうとにんじんを千切りにし、軽く湯通ししてから急速冷凍しました。きんぴらや炒め物、サラダ、かき揚げなど、さまざまな料理にお使いいただけます。

引用元：業務スーパー　ごぼうにんじんミックスより

商品情報

500ｇでこのお値段！？

「洗って皮を剥いて～」という手間が無いので、とっても便利です。

時短にもなって嬉しい。

中国産ですが、冷凍野菜や冷凍食品とかは中国産が多めだし、気にしないことにしましょう。

賞味期限は約2年間あり、と～っても長持ち。

栄養成分表示

食物繊維が豊富な、ごぼうとにんじんの根菜コンビ。

身体にも良いので、積極的に食べていきたい食材です。

いろいろ使える

袋から出すとこんな感じです。

ごぼうもにんじんも、細切りで食べやすい大きさ。

いろいろと使えそうですね。

きんぴらごぼう、かき揚げ、ごぼうサラダ、汁物、炊き込みご飯などなど。

アレンジ次第で、色んなメニューが出来そう。

クックパッド先生

気になったので、ごぼうにんじんミックスのレシピを調べてみることに。

クックパッド先生には、45品のレシピがありました。

きんぴらごぼう率高めです。

それぞれの「家庭の味」があり、どれも美味しそうでした。

参考にしてみると良いかも。

ごぼうにんじんミックスレシピ

きんぴらごぼう

今回は、ごぼうとにんじんといったらコレ！

とっても簡単なきんぴらごぼうを作ってみました。

材料

調味料

あくまで目安です（男は基本、目分量！）。

味見しながら作るタイプ…。

ウチのこだわりとしては、サラダ油の分もごま油を使ってます。

白ごまは、大盛りマシマシでセサミンパワー！

ちなみに白ごまも業務スーパーのものです。

だいぶ前に買ったものですが、1㎏で500円くらいだった気が。

お菓子などに入っていた、乾燥剤を大量に入れて保存中。

いろんなものにかけてますが、なかなか使い終わりません（嬉しい悲鳴）。

身体に良いと信じて、今日もパラパラとかけてます。

調理開始！

①調味料を合わせておきます。

②フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、凍ったままのごぼうにんじんミックスを加えて炒めます。

➂しんなりすれば①を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。

④火を止め、仕上げにごま油と白ごまを加え、よく混ぜ合わせれば出来上がりです。

☆お好みで一味唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。

お肉を入れたりすると、ご飯のお供にも良いですね。

実食！

このお皿で、三分の一の量です。

ゴマ油の良い香り～。

いただきます。

ごぼうがシャキシャキで美味しい～。

何度か作ってるので、味付けもちょうどイイ感じに出来ました（味見したし）。

あまり塩辛くすると喉も渇きますし健康面も考えて、塩分控えめにしてます。

甘さもほんのりと感じる程度に。

その分、白ごまとごま油が多めです。

ごまをマシマシにすることで、香りと風味を感じる美味しいきんぴらごぼうに仕上がりました。

冷凍ではありますが、ごぼうはちゃんとシャキシャキしますよ（注：火加減）。

にんじんはやわらかい感じ。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね。

一気に作っておいて、タッパーなどに入れておけば忙しい時などに重宝しますよ。

簡単調理でおかずを1品

業務スーパーの
冷凍ごぼうにんじんミックスで
きんぴらごぼう作りました👨‍🍳

冷凍のまま調味料などで炒めただけ🔥

500g192円🙉
ありがてぇ🙇‍♂️

ごぼうとにんじんの食物繊維✨
白ごまマシマシでセサミンパワー💪

簡単に作れて美味しいのでおすすめ🙌

作り置きしといてタッパーに入れておくも良し😋 pic.twitter.com/RmInfDZAxy

— ゆきのじょう＠シャングリラを目指す者 (@YukinoBlogger) November 1, 2020

簡単に作れて美味しい、きんぴらごぼうを作ってみました。

いろいろ使えてコスパの良い、業務スーパーの冷凍野菜ごぼうにんじんミックス。

食物繊維が豊富で身体にも嬉しい、ごぼうとにんじんの組み合わせ。

おすすめです。