超簡単!業務スーパー 冷凍ごぼうにんじんミックスで「きんぴらごぼう」作ってみた。

大容量でコスパが嬉しい業務スーパー。

今回は業務スーパーの冷凍野菜「ごぼうにんじんミックス」を使って、きんぴらごぼうを作ってみました。

お弁当やおかずにもう一品。

なんて時にも便利な「ごぼうにんじんミックス」の紹介です。

業務スーパー 冷凍野菜 ごぼうにんじんミックス

皮をむいたごぼうとにんじんを千切りにし、軽く湯通ししてから急速冷凍しました。きんぴらや炒め物、サラダ、かき揚げなど、さまざまな料理にお使いいただけます。

引用元:業務スーパー ごぼうにんじんミックスより

商品情報

内容量500g
価格192円(税込)

500gでこのお値段!?

「洗って皮を剥いて~」という手間が無いので、とっても便利です。

時短にもなって嬉しい。

中国産ですが、冷凍野菜や冷凍食品とかは中国産が多めだし、気にしないことにしましょう。

賞味期限は約2年間あり、と~っても長持ち。

栄養成分表示

ごぼうにんじんミックス100g当たり
カロリー52kcal
たんぱく質1.2g
脂質0.2g
炭水化物12.5g
食塩相当量0.04g

食物繊維が豊富な、ごぼうとにんじんの根菜コンビ。

身体にも良いので、積極的に食べていきたい食材です。

いろいろ使える

袋から出すとこんな感じです。

ごぼうもにんじんも、細切りで食べやすい大きさ。

いろいろと使えそうですね。

きんぴらごぼう、かき揚げ、ごぼうサラダ、汁物、炊き込みご飯などなど。

アレンジ次第で、色んなメニューが出来そう。

クックパッド先生

気になったので、ごぼうにんじんミックスのレシピを調べてみることに。

クックパッド先生には、45品のレシピがありました。

きんぴらごぼう率高めです。

それぞれの「家庭の味」があり、どれも美味しそうでした。

参考にしてみると良いかも。

ごぼうにんじんミックスレシピ

きんぴらごぼう

今回は、ごぼうとにんじんといったらコレ!

とっても簡単なきんぴらごぼうを作ってみました。

材料

冷凍ごぼうにんじんミックス500g
ごま油大さじ2
白ごま適量(多め)

調味料

大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ3
和風だしの素小さじ1

あくまで目安です(男は基本、目分量!)。

味見しながら作るタイプ…。

ウチのこだわりとしては、サラダ油の分もごま油を使ってます。

白ごまは大盛りマシマシでセサミンパワー!

ちなみに白ごまも業務スーパーのものです。

だいぶ前に買ったものですが、1㎏で500円くらいだった気が。

お菓子などに入っていた、乾燥剤を大量に入れて保存中。

いろんなものにかけてますが、なかなか使い終わりません(嬉しい悲鳴)。

身体に良いと信じて、今日もパラパラとかけてます。

調理開始!

①調味料を合わせておきます。

②フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、凍ったままのごぼうにんじんミックスを加えて炒めます。

➂しんなりすれば①を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。

④火を止め、仕上げにごま油と白ごまを加え、よく混ぜ合わせれば出来上がりです。

☆お好みで一味唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。

お肉を入れたりすると、ご飯のお供にも良いですね。

実食!

このお皿で、三分の一の量です。

ゴマ油の良い香り~。

いただきます。

ごぼうがシャキシャキで美味しい~。

何度か作ってるので、味付けもちょうどイイ感じに出来ました(味見したし)。

あまり塩辛くすると喉も渇きますし健康面も考えて、塩分控えめにしてます。

甘さもほんのりと感じる程度に。

その分、白ごまとごま油が多めです。

ごまをマシマシにすることで、香りと風味を感じる美味しいきんぴらごぼうに仕上がりました。

冷凍ではありますが、ごぼうはちゃんとシャキシャキしますよ(注:火加減)。

にんじんはやわらかい感じ。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね。

一気に作っておいて、タッパーなどに入れておけば忙しい時などに重宝しますよ。

簡単調理でおかずを1品

簡単に作れて美味しい、きんぴらごぼうを作ってみました。

いろいろ使えてコスパの良い、業務スーパーの冷凍野菜ごぼうにんじんミックス

食物繊維が豊富で身体にも嬉しい、ごぼうとにんじんの組み合わせ。

おすすめです。

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